預冷冷庫是什么？預冷冷庫一般用于對新鮮果蔬、花卉等農產品進行快速降溫處理的冷藏設施，屬于冷鏈物流的關鍵環(huán)節(jié)。其核心功能是在短時間內將農產品的田間熱就是采收后自帶的熱量和呼吸熱降低到適宜的貯藏溫度，抑制微生物繁殖和生理代謝，從而延長保鮮期、保持產品品質。建造水果預冷冷庫的費用受冷庫規(guī)模、保溫材料、制冷設備等多種因素影響，沒有固定標準。以下是不同規(guī)模冷庫的大致造價參考：

建造一個10平方米造價大概2-3萬元

建造一個100平方米造價大概9-12萬元

建造一個500平方米造價大概40-55萬元

建造一個1000平方米造價大概95-110萬元

建造一個5000平方米造價大概450-500萬元

 

根據(jù)冷卻方式不同，預冷冷庫主要分為以下幾類：首先是自然通風預冷，它主要利用自然風力或庫內通風系統(tǒng)降溫適用于小規(guī)模果蔬產地，成本低，但降溫速度慢，受環(huán)境影響大，適用于耐儲性較強的農產品如蘋果、梨等等。然后是強制通風預冷，主要通過風機強制空氣循環(huán)，加速熱量交換一般適用于中小型冷庫、果蔬批發(fā)市場，這類型預冷冷庫降溫速度較快通常幾小時到十幾小時不等，成本適中，應用廣泛如葉菜、草莓等等。還有水預冷主要用冷水噴淋或浸泡農產品需配合殺菌處理，主要適用于根系類蔬菜、耐水作物如胡蘿卜它的降溫效率高，但需防微生物污染，另外冷庫造價還與具體配置有關，如保溫材料選用聚氨酯比聚苯乙烯貴，但保溫性能更好。制冷設備若選擇進口品牌，價格較高，但能效比國產的高。此外，分間數(shù)量越多，造價也會越高。

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